なぜか麺類の話題が多いですが、たまたまです。いや、またまたです。
最近は、東京六本木には年に数回も行かなくなりました。
今日、六本木で、思い出して20年ぶりに、あるラーメン店に行きました。
20年前と、何もかも変わっていませんでしたが、店主の頭は、白髪になっていました。
このラーメン店の一押しは、「いち、さん、ご」。
一、麺固く
二、麺柔らかく
三、しょっぱく
四、しょっぱくなく
五、油濃く
六、油濃くなく
つまり、一、三、五とは、麺固く、しょっぱく、油濃く ということです。
健康にどうかより、20年ぶりは美味かった。
