秋田県大館市の、「アメッコ市」に行ったとき、JR大館駅のコンビニNEWDAYSに入りました。
ここで何か地元特産のものがないかと探したところ、おにぎりコーナーに「ぼだっこ」という文字が。
中身が想像できない名称。
買って食しました。
中身は、塩気が口の中に広がる塩辛い焼きシャケでした。
ほぐしていない大きな固まりが歯ごたえを感じる。
そして、塩辛い。
感想は、美味しかった。でも、この味に慣れていいのかと食しながら頭をよぎる想いがありました。
調べてみたら、「ぼだっこ」とは、牡丹（ぼたん）の花のように赤いということで、赤身の塩シャケのことだそうです。
秋田では、その後ろに「こ」がつきます。
「娘っこ」「馬っこ」「犬っこ」「飴（あめ）っこ」と何でも「こ」がつきます。
「んだ」（秋田の人が、そうだと言ってます）
